C’est en 1947, à St Aubin du plain, qu’une troupe théâtrale a vu le jour et s’est produite sur les planches de sa commune. L’ Abbé Bernard, curé de la paroisse à l’époque, a fondé cette troupe et les bénéfices des représentations revenaient à l’école privée de la commune.
Quelques années plus tard, la troupe a été rattachée au « Loisir Club » puis à l’Association Familles Rurales St Aubin-La Coudre.
C’est en 1997, à l’occasion du cinquantenaire du théâtre, que la troupe théâtrale de St Aubin est devenue autonome et s’est appelée « Les Mille Hérons ».
La troupe se produit au mois de janvier.